Camarão na moranga

Modo de preparo

1. Lave bem a moranga, seque bem, abra uma tampa redonda na parte de cima, retire as sementes deixando bem limpo o interior. Passe azeite por toda a superfície e coloque-a de boca para baixo em uma assadeira, deixando em fogo médio até que a mesma esteja macia. Retire do forno, desvire e retire uma parte da polpa para amassar e misturar ao molho. Refogue o alho e a cebola em azeite de oliva, coloque o tomate e depois a cebolinha, o coentro, a salsinha, o sal e a polpa da moranga já amassada. Quando estiver quase refogado, coloque o camarão e deixe acabar de refogar. Coloque o requeijão e misture. Por último coloque o creme de leite, misture bem, despeje no interior da moranga, coloque os camarões inteiros e um pouco do cheiro verde que sobrou para a ornamentação. Volte ao forno para gratinar. Acompanha arroz branco e pimenta para quem gostar.