Camarão no molho da casquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de camarões limpos e descascados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- Molho da casquinha:
- 1/2 xícara de chá de coentro picado
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 2 xícaras de chá de molho branco
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e misture o tablete de caldo de frango. Adicione os camarões e refogue até que fiquem levemente dourados. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite e junte a cebola e o coentro. Refogue por alguns minutos. Acrescente o leite de coco e o molho branco. Misture bem e adicione o creme de leite. Junte os camarões ao molho. Leve ao forno para dourar. Para fazer o molho branco, refogue 1/2 cebola ralada em 2
colheres de sopa de farinha de trigo. Acrescente, aos poucos, fora do fogo e mexendo, 4
xícaras de chá de leite. Leve ao fogo, tempere com noz moscada e sal a gosto e engrosse até a consistência desejada.
Rendimento: 2 porções
