Camarão nobre com café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 700 gramas de camarões médios limpos
- 1/2 copo de café
- 1/2 quilo de tomates aferventados e batidos no liquidificador
- 1 punhado de salsa e cebolinha
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 cebola grande picada miúda
- 1/4 de copo de vinho branco
- 1 punhado de coentro
- 50 gramas de manteiga
- 1 vidro de cogumelos
- Sal e limão
- Para Enfeitar:
- 2 camarões grandes e 1 tomate para uma flor
🔥 Modo de Preparo
Numa panela ou frigideira grande, coloque os camarões temperados com o sal e limão, junte o vinho branco e deixe reduzir o álcool. Coloque o molho de tomate, o coentro e a salsa com a cebolinha, o café, os cogumelos, o requeijão cremoso e deixe levantar fervura. Arrume em uma marinex e enfeite com os camarões grandes aferventados inteiros, e a flor de tomate.
