Receita do caderno
Camarão picante frito com coco
Ingredientes: 24 camarões grandes meios descasados, com rabo 1 xícara de chá de coco fresco cortado em juliana fina 1 xícara de chá de pão fresco ralado 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misture a farinha de trigo, a pimenta-de-caiena e o piripiri numa tigela. Misture os ovos com o tabasco numa tigela pequena. Misture o pão ralado e o coco numa outra tigela. Cubra ligeiramente os camarões com a farinha temperada. Pegue no camarão pelo o rabo e molhe na mistura de ovo. Passe o camarão pela mistura de pão ralado. Para cobrir o camarão com mais uma camada de pão ralado, molhe o camarão novamente na mistura de ovo e passe pela mistura de pão ralado. Aqueça o óleo a 150ºC. Frite o camarão durante 1 minuto, até ficar dourado. Escorra em papel de cozinha. Sirva com molho picante.
- Rendimento: 4 pessoas
