Camarão puxa-puxa

Modo de preparo

1. Reserve. Em uma panela adiciones 2 colheres de margarina, peneire os camarões para tirar o suco dos limões e refogue-os na margarina e cebola até deixá-los rosados. Abaixe o fogo, coloque o cheiro verde, o pimentão, a pimenta, o azeite de dendê e os tomates picados. Refogue por 5 minutos. A seguir, coloque o leite de coco, tampe a panela, aguarde mais 5 minutos, acrescente o requeijão e misture bem. Transfira tudo para uma tigela, intercalando o camarão com a mussarela ralada, sendo que a última camada dever ser de mussarela. Leve ao forno a 220 graus para gratinar. Servir com arroz branco.