Receita do caderno
Camarão recheado
Ingredientes: 1 quilo de camarões grandes 1 quilo de camarões pequenos temperos e massa para croquetes farinha de rosca ovos óleo
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Com o quilo de camarões pequenos fazer uma massa para croquetes. Ao limpar os camarões
- grandes, conservar a cauda nos mesmos e guardar as cabeças. Aferventar e reservar.
- Estando já pronta a massa dos croquetes, abrir um pouco na palma da mão, colocar um
- camarão grande, já cozido com sal, deixando a cauda para fora, e enrolar. Na outra
- extremidade, enfiar uma cabeça. Passar na farinha de rosca, no ovo e, novamente, na
- farinha. Fritar no óleo bem quente.
