Receita do caderno
Camarão recheado com catupiry
Ingredientes: 1 quilo de camarão médio sem casca 1 caixa de requeijão 2 dentes de alho Farinha de rosca Farinha de trigo Sal a gosto 2 limões Azeite 1 ovo
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o camarão com 2 limões e sal a gosto. Reserve por 30 minutos. Refogue o camarão rapidamente, em um panela com azeite e os dentes de alho, deixe-os dourar. Reserve. Pegue cada camarão, coloque uma colher de (sobremesa) de catupiry e passe-os pelo ovo batido e farinha de trigo. Depois passe-os na farinha de rosca, pressionando bem o catupiry no camarão. Deixe na geladeira antes de fritar, por volta de 2 horas, até deixar o catupiry bem firme e gelado. Frite em óleo quente, até dourar. Sirva com arroz à grega ou arroz com brócolis.
