Camarão surpresa

Modo de preparo

1. Primeiro tempere os camarões previamente descascados e lavados com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe por uns 15 minutos descansando. Esquente o azeite de oliva em uma panela grande, despeje a metade da cebola bem picada com metade dos dentes de alho amassados e frite os camarões juntamente com esses temperos. Reserve os camarões fritos e na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite o restante da cebola e do alho, deixe dourar e despeje os camarões novamente na panela, em seguida coloque o extrato de tomate e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Despeje o creme de leite, o requeijão e o gorgonzola. Misture bem até que o gorgonzola esteja completamente dissolvido. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva bem quente. Se gostar misture umas rodelas de champignon e/ou palmito. Frite os camarões em azeite bem quente para que eles não soltem água e não fiquem com aspecto e textura de borracha.