Camarão terra brasilis

Modo de preparo

1. Cozinhe os legumes no vapor. Em uma frigideira, aqueça o azeite, acrescente os legumes e os champignons, acerte o sal e saltei-os. Tempere os camarões com o sal. Coloque 2
2. colheres de sopa de azeite em uma chapa bem quente, grelhe os camarões e reserve. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, coloque a manga e refogue rapidamente. Acrescente a pimenta de cheiro e deixe refogar por mais 2 minutos. Flambe com a cachaça, colocando-a em uma concha e levando a chama do fogão. Quando o fogo acender, leve à manga e espere o fogo apagar. Acrescente as raspas e o suco de limão e os camarões grelhados. Acerte o sal. Adicione o cheiro verde e a manteiga, mexendo bem e sirva.
3. Rendimento: 2 porções