Receita do caderno
Camarão vermelho picante
Ingredientes: 16 camarões crus, sem casca e limpos 1 colher de sopa de óleo 1 maço pequeno de coentro com as folhas separadas e picadas fino 3 tomates grandes...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Para fazer a marinada, misture bem em um vasilha o alho, o gengibre, as pimentas, o suco de limão, o açúcar e temperos, com sal, a gosto. Cubra e deixe marinar na geladeira por 15 a 20 horas. No processador de alimentos ou no liquidificador, bata os tomates até obter uma pasta lisa. Em um wok ou frigideira grande, aqueça o óleo. Reduza o fogo, junte os camarões marinados e o molho e refogue, mexendo sempre, por 2 a 3 minutos. Passe os camarões para uma panela, adicione os tomates e o coentro e misture bem. Cubra e asse por 30 minutos.
