Camarões à americana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1,5 quilo de camarão
- 1 quilo de pão de forma
- 100 gramas de farinha
- 1 casca de limão
- 800 ml de leite
- Sal e pimenta
- Pão ralado
- 6 ovos
- 1 cebola
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe os camarões. Descasque e refogue num pouco de azeite e cebola picada. Faz-se um creme com as gemas, a farinha, o leite e 250 ml. de água do cozimento dos camarões, a casca de limão, sal e pimenta ao paladar. Leva-se ao fogo mexendo sempre. Quando já estiver cozido e bem grosso, junta-se os camarões picados. Corte o pão em fatias de um dedo de espessura. Demolha-se um pouco em leite. Barram-se com uma camada de creme de camarões da mesma espessura do pão. Passe as fatias em ovos batidos, envolvem se em pão ralado. Frite em óleo a ferver.
