Camarões a Thermidor
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de creme de leite
- 1/2 colher de farinha de trigo
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de manteiga
- 12 camarões médios cozidos sem casca
- 1 cálice de vinho branco seco
- 50 gramas de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cálice de conhaque
- Suco de 1 limão
- 1/2 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Temperar os camarões com sal, pimenta e o suco de limão. Em uma frigideira, derreter a
manteiga e fritar a cebola até murchar, colocar os camarões e deixar esquentar por 2
minutos. Despejar o conhaque na mistura para flambar, juntar a farinha, mexer, juntar
salsinha, creme de leite e mostarda, mexer levemente por 3 minutos. Despejar a mistura em
um refratário untado e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno para gratinar por 5
minutos. Servir com arroz.
