Receita do caderno
Camarões a Thermidor
Ingredientes: 2 colher sopa de creme de leite 1/2 colher de farinha de trigo 1 colher de mostarda 1 colher de manteiga 12 camarões médios cozidos sem casca 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os camarões com sal, pimenta e o suco de limão. Em uma frigideira, derreter a
- manteiga e fritar a cebola até murchar, colocar os camarões e deixar esquentar por 2
- minutos. Despejar o conhaque na mistura para flambar, juntar a farinha, mexer, juntar
- salsinha, creme de leite e mostarda, mexer levemente por 3 minutos. Despejar a mistura em
- um refratário untado e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno para gratinar por 5
- minutos. Servir com arroz.
