Receita do caderno
Camarões à Trinidad
Ingredientes: 1 quilo de camarões grandes, crus, pesados descascados e limpos 1 colher de sopa de cebolinha verde picada 3 colheres de sopa de suco de limão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Ponha os camarões numa tigela e respingue com o suco de limão. Acrescente a cebola, o tomate e o alho, e misture bem. Junte a cebolinha verde e tempere à gosto com sal e pimenta. Deixe descansar durante 30 minutos em temperatura ambiente, ou de 1 a 3 horas, coberto com filme plástico ou papel alumínio, na geladeira. Um pouquinho antes de servir, derreta a manteiga ou aqueça o óleo numa panela. Adicione os camarões com todos os temperos. Cozinhe em fogo médio somente até os camarões ficarem cor de rosa, mais ou menos uns 10 minutos, virando-os uma ou duas vezes com cuidado. Sirva em seguida com arroz branco.
- Rendimento: 6 porções
