Camarões agridoces
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarões médios com casca e crus
- 1 pimentão verde em tiras bem finas, branqueado (mergulhado em água fervente)
- 1 cebola média em fatias bem finas, branqueadas
- 2 xícaras de chá de abacaxi fresco picado
- 1 xícara de chá de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de caldo de galinha
- 1 xícara (café) de vinagre
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa rasa de araruta
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta à gosto
🔥 Modo de Preparo
Descasque os camarões, retire os filamentos escuros e frite no óleo com fogo forte. Reserve aquecido. Junte os 7 ingredientes seguintes e ferva até que amoleçam. Acrescente a araruta dissolvida com o caldo, e ferva até engrossar ligeiramente. Verifique o tempero e jogue sobre os camarões reservados. Sirva com arroz preparado com o caldo das cascas e cabeças dos camarões.
Rendimento: 4 a 5 porções
