Receita do caderno
Camarões agridoces
Ingredientes: 1 quilo de camarões médios com casca e crus 1 pimentão verde em tiras bem finas, branqueado (mergulhado em água fervente) 1 cebola média em...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque os camarões, retire os filamentos escuros e frite no óleo com fogo forte. Reserve aquecido. Junte os 7 ingredientes seguintes e ferva até que amoleçam. Acrescente a araruta dissolvida com o caldo, e ferva até engrossar ligeiramente. Verifique o tempero e jogue sobre os camarões reservados. Sirva com arroz preparado com o caldo das cascas e cabeças dos camarões.
- Rendimento: 4 a 5 porções
