Camarões ao açafrão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 8 camarões grandes sem casca e limpos
- 1/2 xícara de chá de queijo mascarpone
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 1/2 colher (café) de açafrão em pó
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 250 gramas de farfalle
- 1 pitada de alho em pó
- 1 pitada de páprica
🔥 Modo de Preparo
Frite os camarões na manteiga com sal e pimenta. No fundo da travessa de serviço, bata o queijo com 1 colher.Acrescente aos poucos o açafrão, até obter um creme amarelo homogêneo. Acrescente sal, pimenta, alho e páprica, mexendo bem. Cozinhe a massa em 8
xícaras de chá de água quente até que fique al dente. Escorra, acrescente o azeite e misture. Coloque o queijo imediatamente e misture bem. Acrescente os camarões e sirva. Se não encontrar mascarpone, utilize outro queijo cremoso bem fresco.
Rendimento: 2 porções
