Receita do caderno
Camarões ao açafrão
Ingredientes: 8 camarões grandes sem casca e limpos 1/2 xícara de chá de queijo mascarpone 1 colher de sopa cheia de manteiga 1/2 colher (café) de açafrão em...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Frite os camarões na manteiga com sal e pimenta. No fundo da travessa de serviço, bata o queijo com 1 colher.Acrescente aos poucos o açafrão, até obter um creme amarelo homogêneo. Acrescente sal, pimenta, alho e páprica, mexendo bem. Cozinhe a massa em 8
- xícaras de chá de água quente até que fique al dente. Escorra, acrescente o azeite e misture. Coloque o queijo imediatamente e misture bem. Acrescente os camarões e sirva. Se não encontrar mascarpone, utilize outro queijo cremoso bem fresco.
- Rendimento: 2 porções
