Receita do caderno
Camarões ao champagne
Ingredientes: 8 camarões grandes limpos 2 copos de champagne ou vinho branco seco 1/2 colher (café) de açafrão brasileiro 1 copo americano de creme de leite...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 10 separados
Modo de preparo
- Tempere os camarões com sal. Numa frigideira, coloque 1 colher de sopa de manteiga. Grelhe levemente os camarões nesta mesma frigideira. Ponha o champagne para reduzir juntamente com o salsão, a cebola e o alho-poró.Assim que estiver quase secando acrescente o creme de leite fresco e o açafrão, sempre mexendo. Deixe levantar fervura e ponha a manteiga restante. Continue mexendo, deixe encorpar e passe tudo numa peneira. Volte este molho para a frigideira, junte os camarões e acerte o sal e a pimenta. Sirva com arroz e salsinha.
