Camarões ao dendê
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
Avalie
4.4
/ 5
420 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de Camarões médios frescos
- 2 colheres de (sobremesa) de leite de coco em pó
- 1/2 colher de (sobremesa) de curry apimentado
- 1 colher de (sobremesa) de pimenta
- 1 colher (café) de coentro em pó
- 1 colher (café) de cominho moído
- 2 colheres de sopa de manjerona
- 2 colheres de sopa de estragão
- Salsa e cebolinha verde à vontade
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho grandes
- 100 ml de dendê
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descasque os camarões e reserve coloque o dendê na panela e frite o alho e a cebola (se necessário, adicione um pouco de óleo. Coloque os camarões e deixe até que fiquem rosados, sem fritar muito adicione os temperos (manjerona, cominho, coentro, estragão etc.). Mexa até que estejam bem misturados ao camarão coloque a polpa de tomates e deixa levantar fervura com a água que solta do camarão. Adicione água até que tenha a quantidade de molho desejada. Pulverize o coconut sempre mexendo, até que fique bem misturado deixe ferver por mais uns 2 ou 3 minutos e pronto. Se preferir um molho mais grossinho, adicione amido de milho.
