Camarões ao Forno com Bacalhau

Modo de preparo

1. Depois de cozido e sem espinhas, desfiar o bacalhau e reservar. Fazer um refogado com o
2. camarão misturando a cebola, o pimentão, o azeite de oliva, o leite de côco e o suco de
3. limão. Ferver bem até secar. Numa outra panela misturar bem o creme de leite, as gemas,
4. a manteiga, o queijo ralado e a farinha. Pegar a metade do creme e untar um refratário,
5. colocar o bacalhau, o camarão, o tomate e o palmito. Repetir as camadas sendo a última
6. de palmito. Cobrir com as claras em neve e assar em forno médio por 30 minutos.