Camarões ao limão com salada de manga verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 16 camarões grandes, crus
- 2 colheres de sopa de casca de limão ralada
- 2 colheres de sopa de sementes de cominho
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 2 pimentas vermelhas, bem picadas
- Salada de manga verde:
- 2 mangas verdes, descascadas
- 2 colheres de sopa de açucar mascavo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 xícara de chá de folhas de hortelã
- 1/4 xícara de chá de folhas de coentro
- 4 cebolas super pequenas, picadas
- 2 pimentas vermelhas, em fatias
🔥 Modo de Preparo
Limpe os camarões, deixando as cabeças e os rabos intactos, e espete os camarões em espetinhos de bambu. Misture as cascas de limão, o suco de limão, pimenta, sementes de cominho e óleo de gergelim, e espalhe bem sobre os camarões. Deixe nesta mistura durante 10 minutos. Para preparar a salada de manga verde, corte fatias pequenas de manga e misture com as cebolas, pimentas, açúcar, suco de limão, hortelã e coentro. loque a salada em pequenas porções nos pratos. Cozinhe os camarões em uma grelha ou churrasqueira durante um minuto de cada lado ou até que estejam cozidos a gosto. Coloque os camarões sobre a salada de mangas verdes e sirva.
