Receita do caderno
Camarões com especiarias na cerveja
Ingredientes: 3 quilos de camarões grandes, lavados 1 litro de cerveja 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas 1 colher de chá de folhas secas de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Abra a cerveja cerca de 1 hora antes de começar a cozinhar, para que fique sem gás. Em um caldeirão, coloque os camarões e os demais ingredientes, inclusive a cerveja. Quando levantar fervura, tampe o caldeirão e deixe cozinhar, em fogo forte, por 8 minutos, mexendo de vez em quando. Retire o caldeirão do fogo. Escorra os camarões e reserve o líquido do cozimento. Retire suas cascas. Sirva-os em uma tigela funda, com o líquido do cozimento, e em tigelinhas, um molho qualquer como acompanhamento.
- Rendimento: 6 a 8 pessoas
