Camarões cozidos na cerveja
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de molho de pimenta vermelha
- 2 colher sopa de sal
- 1/4 xícara de tempero pronto
- 1 quilo de camarões graúdos
- 100 gramas de manteiga
- 1 litro de cerveja
- 8 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 2 limões
- Tempero:
- 1 e 1/2 colher sopa de páprica
- 1 colher chá de pimenta caiena
- 1 colher sopa de louro em pó
- 1 colher chá de cebola em pó
- 1 colher chá de orégano seco
- 1 colher chá de tomilho seco
- 1/2 colher chá de noz-moscada
- 1/4 colher chá de cravo em pó
- 1/4 colher de pimenta da jamaica
- 2 colher sopa de sal de aipo
- 1 colher chá de alho em pó
- 1 colher sopa de sal
🔥 Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes do tempero especial em um liquidificador, bater até obter
um pó bem fino, reservar. Com uma tesoura, fazer um cortar no dorso dos camarões,
cortando a casca e um pouco da carne, com um palito limpar os camarões. Colocar para
ferver em um caldeirão todos os ingredientes, exceto a manteiga, acrescentar os camarões
ao caldo de cerveja fervente e cozinhar por 6 minutos. Colocar a manteiga em uma pequena
panela e acrescentar 2 colheres sopa do tempero especial, levar ao fogo para derreter.
Escorrer os camarões e servir com o molho de manteiga e gomos de limão.