Camarões em salada com abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de camarão
- 2 abacaxis
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 60 gramas de chalotas
- 60 gramas de coco ralado
- 100 gramas de caju
- Pimenta de moinho
- Sal marinho
- Mostarda
- Cebolinha
- Gengibre
- Hortelã
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o camarão em água e sal. De um choque térmico de imediato em água e gelo. Reserve. Pique finamente as chalotas, o gengibre e parte do cebolinho. Reserve. Corte os abacaxis ao meio. Retire-lhes a polpa e corte grosseiramente. Reserve. Num copo liquidificador bata azeite,o vinagre, a mostarda e parte do cebolinha. Tempere com sal e pimenta. Envolva no molho as chalotas e o abacaxi. Adicione o coco,o caju e a hortelã. Coloque o preparado dentro da casca do abacaxi e guarneça com o camarão. Decore com cebolinha.
