Camarões ensopados à baiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de camarões
- 1 colher de (sobremesa) de tempero baiano
- 2 xícaras de chá de água fervente
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de cheiro-verde
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pimenta-verde
- 2 tomates sem pele
- óleo o suficiente
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Descascar os camarões, limpar, cozinhar e deixar reservados. Fazer um refogado com o óleo, a cebola, bastante pimenta-do-reino, a pimenta-verde, os tomates em rodelas, o cheiro-verde picado e o tempero baiano. Triturar as cabeças dos camarões sem os olhos, juntar ao refogado e adicionar a água fervente. Deixar ferver, coar o molho ou passar por uma peneira e juntar os camarões. Misturar o leite com a farinha, incorporar ao molho e deixar engrossar em fogo médio.
