Receita do caderno
Camarões ensopados à baiana
Ingredientes: 2 quilos de camarões 1 colher de (sobremesa) de tempero baiano 2 xícaras de chá de água fervente 1 colher de chá de farinha de trigo 1 xícara de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar os camarões, limpar, cozinhar e deixar reservados. Fazer um refogado com o óleo, a cebola, bastante pimenta-do-reino, a pimenta-verde, os tomates em rodelas, o cheiro-verde picado e o tempero baiano. Triturar as cabeças dos camarões sem os olhos, juntar ao refogado e adicionar a água fervente. Deixar ferver, coar o molho ou passar por uma peneira e juntar os camarões. Misturar o leite com a farinha, incorporar ao molho e deixar engrossar em fogo médio.
