Camarões Recheados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de camarões
- 100 gramas de farinha de rosca
- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 2 colheres de manteiga
- temperos habituais
🔥 Modo de Preparo
Lave bem os camarões, deixando-lhes as cabeças e as caudas (se forem grandes). Espete os
camarões com palitos, no sentido do comprimento, para ficarem firmes depois de cozidos.
Numa panela com manteiga derretida coloque aos poucos a água em que foram cozidos os
camarões, alternando com colheradas de farinha de trigo, mexendo sempre, com uma colher
de pau para não queimar ou encaroçar. A água em que os camarões forem cozidos, deve
ter sido temperada com cebolas cortadas, sal, tomate e pimenta. Quando a massa estiver
consistente, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida envolva cada camarão com
essa massa, passe em farinha de rosca, em ovos batidos e novamente em farinha de rosca.
Frite-os em gordura quente.
