Cambalacho de carnes na pressão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 3 xícara de arroz parbolizado
- 1 quilo de linguiça toscana
- 1/2 quilos de dobradinha
- 1/2 quilos de maminha
- 1 quilo de costela
- 4 batatas grandes
- 2 folhas de louro
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cortar a costela em pedaços, furar cada pedaço da linguiça varias vezes com um palito
ou com um garfo, e cortar a dobradinha em tiras. Cortar a maminha em cubos pequenos,
colocar todos estes ingredientes na panela de pressão nesta mesma ordem, e por fim
colocar entre as carnes as folhas de louro. Tampar a panela, levar ao fogo e após
levantar a pressão deixar por mais 45 minutos. Cortar as batatas em quatro e deixar
cozinhar até estarem no ponto. Em outra panela fazer o arroz com a cebola picadinha e os
dentes de alho cortados em pedacinhos, sal a gosto. Enfeitar este prato com as batatas.
