Canapé de Cenoura e Salsão: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Prepare as cenouras: Descasque as cenouras e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Coloque-as em uma vasilha com um pouco de água para não ressecarem e reserve.
2. Prepare o salsão: Com o auxílio de uma faca, retire os fios dos talos de salsão. Corte os talos em fatias pequenas e reserve.
3. Prepare o creme: No liquidificador, adicione o queijo roquefort, o cream cheese light, o suco das laranjas, o sal, o molho inglês e as fatias de salsão. Bata por cerca de 3 minutos, ou até obter um creme bem liso e homogêneo.
4. Monte os canapés: Retire as rodelas de cenoura da água e seque-as muito bem com papel absorvente.
5. Disponha as rodelas de cenoura uma ao lado da outra sobre um prato de vidro, decorando com folhas de salsão por baixo, deixando-as aparecer.
6. Finalize: Transfira o creme de salsão para um saco de confeitar com um bico estrela. Aplique sobre cada fatia de cenoura uma porção equivalente a uma colher de café do creme.
7. Refrigere: Leve os canapés à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar o creme e intensificar os sabores.