Canapés de carne seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de carne seca
- 1 colher de chá de coentro picado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de vinagre
- Torradinhas de pão francês
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Lave bem a carne seca e corte-a em cubos de 10 cm. Coloque de molho em água fria por 24 horas. Escorra. Lave novamente e coloque os cubos de carne para cozinharem por 30 minutos cobertos de água em uma panela de pressão. Deixe esfriar, escorra a carne e desfie-a eliminando as partes gordurosas. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e acrescente a carne desfiada. Refogue bem até que a carne doure levemente. Acrescente a cebola picada, pimentões e misture novamente. Refogue por 5 minutos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue com o vinagre e misture novamente. Salpique com o coentro e salsinha. Arrume um bocadinho de carne seca sobre cada torradinha e sirva como aperitivo.
