Receita do caderno
Canelone ao molho rosado
Ingredientes: 6 colher sopa de parmesão ralado 2 colher sopa de farinha de trigo 4 colher sopa de creme de leite 2 colher sopa de manteiga 1/2 xícara de purê...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar em uma panela a manteiga e a farinha de trigo, levar ao fogo e cozinhar misturando
- até obter uma pasta. Acrescentar o leite aos poucos misturando sem parar. Cozinhar por 10
- minutos em fogo baixo e adicionar o purê de tomates. Cozinhar por mais 10 minutos. Untar
- um refratário com um pouco de manteiga e arrumar os canelones. Acertar o ponto de sal e
- pimenta-do-reino no molho e adicionar uma pitada de noz moscada e metade do parmesão.
- Misturar e cobrir os canelones com o molho. Salpicar com o parmesão restante e levar ao
- forno por 20 minutos para gratinar.
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