Receita do caderno
Canelone de bacalhau com cogumelos
Ingredientes: 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 500 gramas de massa para lasanha pré-cozida 1/4 xícara chá de queijo parmesão ralado 1/2...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Refogar na margarina o bacalhau, o alho-poró e o cogumelo. Juntar o parmesão e misturar.
- Distribuir o recheio na massa e a enrole. Colocar os canelones num refratário e reservar.
- Molho:
- Refogar o alho-poró no azeite. Juntar o vinho e deixar no fogo até que o alho-poró
- fique macio. Adicionar o leite de coco misturado ao creme de leite e ao parmesão.
- Temperar com sal e pimenta. Distribuir o creme sobre a massa e levar ao forno até
- gratinar. Retirar e servir.
