Canelone de bacalhau com mussarela de búfala
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 10 folhas de massa para lasanha
- 300 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 e 1/2 xícaras de chá de tomate seco picado
- 1/2 colher de sopa de manjericão picado
- 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
- 6 bolas de mussarela de búfala picadas
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de noz-mascada
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 3 litros de água
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar, aos poucos, a massa da lasanha em uma panela grande com a água fervente, o óleo e o sal. Retirar assim que ficar até ficar al dente. Escorrer e reservar. Misturar em uma tigela o bacalhau, o tomate seco e duas colheres de sopa de azeite. Colocar a massa em uma superfície lisa e Distribuir o recheio. Enrolar como um canudo a partir da parte mais estreita da massa. Arrumar os canelones em um refratário untado com o azeite restante. Passar no processador a mussarela, o leite, a noz moscada e o sal. Espalhar sobre o canelone e polvilhar com o manjericão. Levar ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até aquecer. Retirar e servir.
