Canelone de berinjela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 200 gramas de queijo mussarela fatiado
- 2 berinjelas grandes fatiadas finas
- 200 gramas de presunto fatiado
- Molho:
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher sopa de manteiga
- 2 xícara chá de molho de tomate
- 2 xícara chá de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Pimenta
🔥 Modo de Preparo
Berinjela:
Dourar a berinjela, depois de fatiada, na frigideira. Depois que ela dourou colocar em
cima da berinjela 1 fatia de queijo mussarela e depois colocar o presunto e para finalizar
o tomate seco. Em seguida enrolar as berinjelas.
Molho:
Colocar a manteiga na panela. Levar o molho de tomate, a farinha de trigo e mexer bem.
Acrescentar o sal e uma pitada de pimenta. Depois de pronto colocar o molho por cima da
berinjela e colocar o queijo parmesão por cima. Levar para gratinar no forno médio por
10 minutos.
