Canelone de berinjela

Modo de preparo

1. Berinjela:
2. Dourar a berinjela, depois de fatiada, na frigideira. Depois que ela dourou colocar em
3. cima da berinjela 1 fatia de queijo mussarela e depois colocar o presunto e para finalizar
4. o tomate seco. Em seguida enrolar as berinjelas.
5. Molho:
6. Colocar a manteiga na panela. Levar o molho de tomate, a farinha de trigo e mexer bem.
7. Acrescentar o sal e uma pitada de pimenta. Depois de pronto colocar o molho por cima da
8. berinjela e colocar o queijo parmesão por cima. Levar para gratinar no forno médio por
9. 10 minutos.