Canelone de carne moída
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de massa para lasanha pré cozida (comprada pronta)
- Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 400 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Para Polvilhar:
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- Molho branco:
- Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada à gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de leite
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a margarina e refogue cebola e a carne por 5 minutos ou até secar a água. Acrescente o tomate, a farinha e mexa até engrossar. Retire do fogo. adicione sal, pimenta, salsa, a mussarela e deixe esfriar.
Molho:
Em outra panela, derreta a margarina, acrescente a farinha, o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada. Abra a massa, espalhe o recheio em uma das pontas e enrole como rocambole. Espalhe um pouco de molho no fundo de um refratário de 23 x 39cm e coloque os canelones lado a lado. Cubra com o restante do molho e polvilhe com a mussarela. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos. Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
