Receita do caderno
Canelones de Peixe
Ingredientes: 1/2 quilo de filé de pescada branca pimenta do reino 200 gramas de peito de peru 200 gramas de queijo branco suco de 1 limão 2 dentes de alho sal...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta. Enrole cada filé com uma fatia de peito de peru e uma fatia de queijo branco. Arrume todos os filés recheados em uma travessa.
- Molho:
- Em uma panela, coloque o azeite e junte a cenoura, a cebola e o tomate. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Reserve. Bata metade dos legumes no liquidificador. Regue os filés com o molho e leve ao forno a 200°C por 25 minutos. Sirva o peixe salpicado com os legumes e com arroz branco ou salada.
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