Caneloni de Arroz

Modo de preparo

1. Começar pelo molho, numa panela com o fogo médio, dourar a cebola, o alho com o azeite
2. por 3 minutos. Acrescentar o tomate liquidificados e peinerados juntar o ramo de salsa, o
3. sal e a pimenta do reino e deixar cozinhar por 20 minutos, adicionar extrato de tomate um
4. copo de água e leva uns 15 minutos para finalizar. Como corrigir o sal. Se preciso
5. colocar uma colherinha de açúcar.
6. Montagem do prato:
7. Misturar ao arroz o creme de leite, as passas, e duas colheres de queijo ralado. Num prato
8. colocar uma fatia de presunto por cima uma de mussarela e no início desses 4 colheres de
9. sopa de arroz, pressionar e enrolar como um rocambole, até acabar o presunto. No pirex
10. retangular colocar uma porção do molho de tomate arrume os canelonis e cobrir com o
11. resto do molho, povilhe o restante do queijo e levar ao forno por 15 minutos.