Canja de Frango e Legumes Cremosa: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. **Cozinhar o Frango:** Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, o envelope de Sazón branco, o tablete de caldo de galinha e 1 litro de água. Cozinhe por 30 minutos após a panela pegar pressão.
2. **Preparar o Frango e o Caldo:** Retire o frango da panela, desfie-o e reserve. Coe o caldo do cozimento e reserve-o.
3. **Preparar os Legumes:** Lave e pique todos os legumes (chuchu, mandioquinha, cenoura, batata, kará, abobrinha, berinjela) em cubos pequenos. Pique a cebola e a salsa finamente.
4. **Refogar os Legumes:** Na mesma panela de pressão (ou em outra panela grande), derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos, até começarem a 'suar'.
5. **Montar a Canja:** Polvilhe o tempero Fondor sobre os legumes. Adicione o frango desfiado e o arroz lavado. Despeje o caldo de frango reservado. Se necessário, adicione um pouco mais de água quente até cobrir todos os ingredientes e atingir a consistência desejada para a canja.
6. **Cozinhar a Canja:** Acerte o sal a gosto. Tampe a panela de pressão e cozinhe por aproximadamente 15 minutos após pegar pressão, ou até o arroz e os legumes estarem macios.
7. **Finalizar:** Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela, adicione a salsa picada e misture bem. Sirva quente.