Canja de galinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
Avalie
4.3
/ 5
503 votos
🛒 Ingredientes
- Metade de 1 frango grande
- 3 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 batata cortada em cubos
- 1 tomate sem pele e sementes, picado
- 1 cebola picada
- 2 e 1/2 litros de água
- 1 xícara de chá de arroz
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar, lavar e temperar o frango com 1 dente de alho misturado com sal. Reservar. Numa
panela grande com óleo, adicionar o alho restante e refogar até começar a dourar.
Acrescentar o frango e deixar dourar, mexendo com uma colher de pau. Juntar a cenoura, a
batata, o tomate, a cebola e 1 litro de água. Tampar a panela e cozinhar em fogo alto
até ferver. Acrescentar a água restante. Cozinhar até o arroz.ficar macio. Adicionar a
salsa, tampar a panela e retirar do fogo. Se desejar, desfie a carne. Servir quente.
