Canja de galinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 4 sobre coxas com osso e pele
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras picadas em cubos
- Salsinha picada
- 1/4 xícara de arroz cru
- 1 e 1/2 cubos de caldo de galinha
🔥 Modo de Preparo
Lave bem as sobrecoxas. Frite até dourar na panela de pressão. Coloque água até metade
da panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Tire da panela, deixe esfriar e
desfie, desprezando ossos e peles. Reserve a água do cozimento. Em uma panela refogue a
cebola, o alho e a cenoura. Juntar o frango desfiado, a água do cozimento reservada, os
cubos de caldo de galinha, a salsinha picada e o arroz. Tampe a panela e deixe cozinhar em
fogo baixo, até o arroz cozinhar.
