Receita do caderno
Canja de galinha
Ingredientes: 4 sobre coxas com osso e pele 1 cebola picada 2 dentes de alho 2 cenouras picadas em cubos Salsinha picada 1/4 xícara de arroz cru 1 e 1/2 cubos...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem as sobrecoxas. Frite até dourar na panela de pressão. Coloque água até metade
- da panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. Tire da panela, deixe esfriar e
- desfie, desprezando ossos e peles. Reserve a água do cozimento. Em uma panela refogue a
- cebola, o alho e a cenoura. Juntar o frango desfiado, a água do cozimento reservada, os
- cubos de caldo de galinha, a salsinha picada e o arroz. Tampe a panela e deixe cozinhar em
- fogo baixo, até o arroz cozinhar.
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