Canja de galinha mineira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
Avalie
4.9
/ 5
543 votos
🛒 Ingredientes
- 1 peito de frango
- 2 xícaras de arroz
- 1 batata grande picada em cubinhos bem pequenos
- 1 cenoura picada em cubinhos bem pequenos ou ralada
- 2 cebolas raladas
- Açafrão de raiz
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 2 tomates grandes picados sem peles
- Sal e óleo
- Alho e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Afogue o peito de frango picado e deixe cozinhar. Reserve o caldo. Desfie a carne e
reserve. Doure a cebola. Frite o açafrão e acrescente o peito desfiado e deixe refogar
um pouco. Acrescente o arroz lavado e escorrido, a batata, a cenoura e os tomates. Deixe
refogar um pouco e acrescente água quente para cozinhar. Acrescente a pimenta e o cheiro
verde e sirva quente.
