Receita do caderno
Canja de galinha real
Ingredientes: 1° etapa: 1 frango 1 cebola grande 2 litros de água Sal a gosto 2° etapa: 3 xícaras de arroz bem cheias 1 cálice de vinho do porto 1 lata de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, durante 30 minutos, faça a canja de galinha com os
- ingredientes da 1° etapa. Passe a canja de galinha por uma peneira e deixe só o caldo.
- Cozinhe neste caldo o arroz, depois de bem cozido, passe tudo no liquidificador. À parte,
- em uma tijela, coloque uma concha do creme que se formou com as gemas, o vinho e a nata,
- misture bem, até as gemas estarem desfeitas. Coloque esta mistura no restante do creme e
- deixe no fogo baixo durante 3 minutos.
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