Canja de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 copo de arroz lavado e escorrido
- 3 e 1/2 copos de água fervente
- 1/3 de uma abobrinha cortada em pedaços pequenos
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- 1 batata média, cortada em pedaços pequenos
- 2 filés de frango, cortado em pedaços pequenos
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alhos amassados
- 1 colher de (café) de curry
- 3 colheres de azeite
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar. Acrescente o filé de frango já
temperado com o curry e o sal. Deixe dourar. Junte o arroz e mexa por alguns instantes.
Acrescente então a abobrinha, a cenoura e a batata. Mexa. Coloque a água quente. Deixe
cozinhar em fogo baixo até o arroz e os legumes ficarem macios. Depois de cozido,
acrescente a salsinha bem picadinha.
