Receita do caderno

Canja síria

Ingredientes: 1 galinha gorda 4 xícaras de chá de arroz (para 4 litros de caldo) 2 pauzinhos de canela 2 raminhos de salsa Sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 galinha gorda4 xícaras de chá de arroz (para 4 litros de caldo)2 pauzinhos de canela2 raminhos de salsaSal

Vamos cozinhar

Limpe a galinha. Retire o curanchim e chamusque. Lave, corte pelas juntas e cozinhe em água com sal e canela. Quando estiver cozida, retire a galinha do caldo. Junte arroz ao caldo. Deixe cozinhando até engrossar. Enquanto isso, desfie a galinha. Quando o caldo estiver grosso, coloque a galinha para terminar de cozinhar com o arroz. Se desejar, ponha a salsa no final do cozimento. E, ao servir a canja, retire a canela.

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