Receita do caderno
Canjica com Amendoim
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de milho para canjica 50 gramas de amendoim torrado e moído grosseiramente 1 colher de chá de casca de limão 1 caixinha de creme...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 9 separados
Modo de preparo
- No dia anterior, deixe o milho de molho em água fria. Em uma panela de pressão, misture quatro xícaras de chá de água com o milho, a canela, o cravo e a casca de limão. Cozinhe por cerca de 30 minutos após fervura ou até os grãos ficarem macios. Espere sair a pressão, abra a panela e adicione o leite de soja e o açúcar. Ferva por mais cerca de 10 minutos em fogo baixo. Misture o amendoim e o creme de soja até ficar homogêneo. Desligue o fogo e deixe tampado por mais cerca de 5 minutos. Sirva morno ou frio polvilhado com canela em pó.
- Rendimento: 10 porções
