Receita do caderno
Canjica com Espinhaço de Carneiro
Ingredientes: 2 xícaras de canjica 1 quilo de espinhaço de carneiro sal, pimenta e cheiro verde a gosto 2 cebolas media picadas 3 colheres de óleo 6 xícaras de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixe de molho a canjica por 2 ou3 horas, leve ao fogo para cozinhar. Em 1 panela de ferro coloque óleo, aqueça e doure o espinhaço. Mexa com 1 colher de pau e vá colocando aos pouquinhos água fervendo, para não queimar quando você ver que está bem dourado a crescente a cebola o sal, e vá fazendo o mesmo processo colocando aos pouquinhos a água até formar um molho dourando, ai coloque o sal, pimenta e despeje na canjica já bem cozida, mexa bem quando estiver pronto. Coloque os temperos verdes.
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