Receita do caderno
Canjica light
Ingredientes: 250 gramas de milho para canjica 1/2 e 1/4 xícara de chá de leite em pó desnatado 2 xícaras de chá de leite desnatado 1/2 xícara de chá de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloque os grãos da canjica em um recipiente e cubra com bastante água. Deixe a canjica
- de molho por no mínimo 12 horas. Escorra a água e coloque-a numa panela de pressão.
- Cubra a canjica novamente com bastante água. Feche a panela e leve-a ao fogo alto para
- cozinhar. Quando a panela começar a apitar, conte cerca de 30 minutos. Após esse tempo,
- retire a panela do fogo e coloque-a sob água corrente até que saia toda a pressão da
- panela. Abra a panela e verifique se a canjica está macia. Retire a canjica da panela de
- pressão e escorra a água. Coloque o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante e o
- leite de coco numa panela e misture bem. Acrescente os grãos da canjica cozidos na
- panela, os cravos e os paus de canela e mexa. Acrescente a margarina e leve a panela ao
- fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente. Retire a canjica do fogo e
- coloque-a num recipiente.
