Canjiquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de canjiquinha
- 500 gramas de carne de porco
- 500 gramas de carne de frango
- 250 gramas de linguiça calabresa
- 200 gramas de bacon
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassado
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 lata de molho de tomate
- coentro ou salsinha
- cebolinha
- ervas finas
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Corte as carnes em pedaços e tempere com um pouco de sal e alho amassado. Frite-as em
óleo quente e reserve. Frite então a linguiça e o bacon picados em pedaços pequenos.
Reserve. Enquanto frita, coloque em uma panela grande um pouco de óleo e frite o alho e a
cebola. Adicione a canjiquinha já lavada e água até que fique um pouco acima da
canjiquinha. Deixe ferver, mexendo de vez em quando, até que esteja cozida. Coloque
então as carnes, a linguiça e o bacon reservados. Adicione o restante dos ingredientes,
misture bem e acerte o sal. Se necessário, coloque mais água. A canjiquinha deve ficar
bem úmida. Deixe cozinhar mais um pouco e sirva.
