Canjiquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas costelinha, cortada miuda
- 300 gramas lombo em cubos
- 200 gramas linguiça calabresa em rodelas
- 200 gramas paio em rodelas partidas ao meio
- 2 limões capeta
- 500 gramas canjiquinha
- Tempero:
- 300 gramas mussarela picada em cubinhos
- cheiro verde
- pimenta
🔥 Modo de Preparo
Tempere a costelinha e o lombo com tempero, limão capeta e pimenta. Frite cada carne
separadamente. Deixe a canjiquinha de molho. Vai criar uma borra no fundo da panela.
Depois de tudo frito, junte todas as carnes nessa mesma panela, adcione a canjiquinha e
água e deixa cozinhar. Corrija o sal, coloque a mussarela picada e deixe derreter. Junta
o cheiro verde e sirva com feijão preto batido.
