Canjiquinha com costelinha
Ingredientes: 200 gramas de canjiquinha 1 quilo de costelinha 1 colher sopa de gordura 1 colher sopa de sal com alho 2 folhas de louro 1 cebola grande ralada 1...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
Avalie
4.5
/ 5
931 votos
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de canjiquinha
- 1 quilo de costelinha
- 1 colher sopa de gordura
- 1 colher sopa de sal com alho
- 2 folhas de louro
- 1 cebola grande ralada
- 1 cálice de cachaça
- 1/2 cálice de limão
- Cheiro verde e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave bem a canjiquinha em várias águas. Deixe de molho em água quente por 1 hora. Lave
as costelinhas, tempere com sal, alho e pimenta-do-reino. Coloque em uma panela e cubra
com cachaça e o limão. Frite com a gordura quente e em fogo baixo. Misture a canjiquinha
e mexa sempre, para não agarrar no fundo, acrescentando água aos poucos. Junte as folhas
e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos. Acerte o tempero e acrescente
cheiro-verde e pimenta a gosto.
