Canjiquinha com costelinha de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
Avalie
3.7
/ 5
504 votos
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de canjiquinha de milho
- 1 quilo de costelinha de porco (magra)
- Cenoura picada e tiras grossas
- 1 pimentão pequeno vermelho
- 1 pimentão pequeno amarelo
- 1 pimentão pequeno verde
- Alho, sal, pimenta à gosto
- 3 tomates maduros
- Couve picada bem fina
- Cebolinha e salsinha
- 1 cebola grande
- Corante
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque a costelinha e óleo e um pouco de corante, sal e alho e deixe refogar. Acrescente água para que ela possa ir cozinhando até ficar num ponto que a carne esteja bem macia. Acrescente a cenoura e deixe cozinhando junto com a carne até ficar al dente. Em uma panela de pressão, coloque a canjiquinha, deixe cozinhar por de 15 minutos. Assim que estiver cozida, transfira a canjiquinha para a panela onde a costelinha está sendo preparada. Acrescente os pimentões, a cebola e o tomate e por último acrescente a couve. Se desejar coloque algumas gotas de pimenta.
