Canjiquinha com costelinha de porco

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a costelinha e óleo e um pouco de corante, sal e alho e deixe refogar. Acrescente água para que ela possa ir cozinhando até ficar num ponto que a carne esteja bem macia. Acrescente a cenoura e deixe cozinhando junto com a carne até ficar al dente. Em uma panela de pressão, coloque a canjiquinha, deixe cozinhar por de 15 minutos. Assim que estiver cozida, transfira a canjiquinha para a panela onde a costelinha está sendo preparada. Acrescente os pimentões, a cebola e o tomate e por último acrescente a couve. Se desejar coloque algumas gotas de pimenta.