Canjiquinha com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de canjiquinha
- 1 frango caipira inteiro em pedaços
- 1 rolo grande de lingüiça toscana defumada, cortada em rodelas
- Tempero pronto completo a gosto
- Cebolinha e coentro picados
- 5 dentes de alho amassados
- 3 caldos prontos de galinha
- 1 galho de manjerona
- 1 galho de manjericão
- 1 cebola média picada
- Orégano a gosto
- Açafrão a gosto
- 50 ml de óleo de soja
- 300 ml de água para refogar o frango
🔥 Modo de Preparo
Primeiro a canjiquinha deve ser lavada e escorrida. Depois, cozida em 1,5 litros de água fervente. O açafrão e o tempero completo dão um gosto especial à carne antes de ser levada ao fogo. Coloque o frango no óleo apenas até ele perder sua cor normal. O mesmo é feito com a lingüiça. Depois de passados no óleo, os dois ingredientes ficam reservados. Faça o tempero com alho, cebola, caldo de galinha, um copo de água, manjerona e manjericão. Com o tempero pronto, coloque o frango na panela junto com 1,5 litro de água. O frango fica no forno até ferver. Acrescente a canjiquinha cozida. Por último é adicionada a lingüiça. Antes de ser servida, a canjiquinha com o frango deve cozinhar por 15 minutos.
