Canjiquinha de costelinha de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de óleo
- 400 gramas de canjiquinha
- 1 quilo de costelinha de porco
- 1 molho de salsa e cebolinha
- Tempero pronto de alho e sal
- Molho de pimenta
- Molho inglês
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Lavar a carne de porco com água e limão. Deixar de molho por 10 minutos. Escorrer e furar
os pedaços da costelinha. Temperar com alho e sal, molho de pimenta e molho inglês.
Fritar a carne no óleo até dourar. Escorrer o excesso de gordura e acrescentar o tomate,
a cebola, a salsa e a cebolinha. Mexer bem e colocar água. Deixar cozinhar até a carne
ficar macia. Enquanto isso fazer a canjica. Primeiro lavar bem e deixar de molho a canjica
em água por pelo menos 10 minutos. Agora levar ao fogo numa panela com água fervente.
Deixar cozinhar por 20 minutos. Juntar a canjiquinha à costelinha e deixar ferver até
engrossar um pouco. Depois colocar numa travessa e decorar com cheiro-verde.
